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6、建筑

6.1 一般規(guī)定6.1.1 為了減少食品工業(yè)潔凈用房建筑內(nèi)表面積塵，防止在室內(nèi)氣流作用下引起積塵的二次飛揚，為了有利于室內(nèi)清潔、便于除塵，本規(guī)范對建筑裝飾裝修提出了這些要求。6.2 建筑裝飾6.2.1～6.2.4 這幾條是參考了《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591-2010第4章的內(nèi)容制定的。生產(chǎn)車間地面1%～2%的排水坡

7、通風與凈化空調(diào)

7.1 系 統(tǒng)7.1.1 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，即危害分析與關(guān)鍵控制點)計劃，是目前世界上最有權(quán)威的食品安全質(zhì)量保護體系——HACCP體系的核心，是用來保護食品在整個生產(chǎn)過程中免受可能發(fā)生的生物、化學(xué)、物理因素的危害。HACCP體系是一種建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作規(guī)程(SSOP)基

8、給排水

8.1 一般規(guī)定8.1.2 潔凈用房內(nèi)的給水排水干管敷設(shè)方式直接影響潔凈用房的空氣潔凈度。為最大限度地減少潔凈室內(nèi)給水排水管道，本條對室內(nèi)于管的敷設(shè)作了規(guī)定。8.1.3 管道內(nèi)的水與周圍環(huán)境有溫差，管道外壁可能結(jié)露，凝水的產(chǎn)生會帶來圍護結(jié)構(gòu)破壞、影響室內(nèi)裝飾等諸多問題，因此要求對有可能結(jié)露的管道采取防結(jié)

9、電氣

9.1 配 電9.1.1 食品工業(yè)潔凈用房中工藝設(shè)備的用電負荷等級應(yīng)由它對供電可靠性的要求來確定，對這些用電設(shè)備的可靠供電是保證生產(chǎn)的前提。食品工業(yè)潔凈用房一旦停電，室內(nèi)空氣會很快污染，影響食品質(zhì)量。另外，潔凈用房是個相對的密閉體，由于斷電造成送風中斷，室內(nèi)的新鮮空氣得不到補充，有害氣體不能排出，對工作

10、檢測、驗證與驗收

10.1 環(huán)境參數(shù)檢測10.1.1 潔凈室工程檢驗的程序和項目是共通的，所以《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591適用于食品工業(yè)潔凈用房。10.1.2 動態(tài)監(jiān)測點一般是關(guān)鍵控制點，需要著重控制該區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、潔凈度，經(jīng)評估確定后，不應(yīng)隨意更換，否則監(jiān)測數(shù)據(jù)將失去應(yīng)有的意義，不能有效監(jiān)控需要控制的環(huán)境。10.2

前言

中華人民共和國國家標準生物安全實驗室建筑技術(shù)規(guī)范Architectural and technica1 code for biosafety laboratoriesGB 50346-2011主編部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部批準部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部施行日期：2 0 1 2 年 5 月 1 日中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部公 告

1、總則

1.0.1 為使生物安全實驗室在設(shè)計、施工和驗收方面滿足實驗室生物安全防護要求，制定本規(guī)范。1.0.2 本規(guī)范適用于新建、改建和擴建的生物安全實驗室的設(shè)計、施工和驗收。1.0.3 生物安全實驗室的建設(shè)應(yīng)切實遵循物理隔離的建筑技術(shù)原則，以生物安全為核心，確保實驗人員的安全和實驗室周圍環(huán)境的安全，并應(yīng)滿足實驗

2、術(shù)語

2.0.1 一級屏障 primary barrier操作者和被操作對象之間的隔離，也稱一級隔離。2.0.2 二級屏障 secondary barrier生物安全實驗室和外部環(huán)境的隔離，也稱二級隔離。2.0.3 生物安全實驗室 biosafety laboratory通過防護屏障和管理措施，達到生物安全要求的微生物實驗室和動物實驗室。包括主實驗室及其

3、生物安全實驗室的分級、分類和技術(shù)指標

3.1.1 生物安全實驗室可由防護區(qū)和輔助工作區(qū)組成。3.1.2 根據(jù)實驗室所處理對象的生物危害程度和采取的防護措施，生物安全實驗室分為四級。微生物生物安全實驗室可采用BSL-1、BSL-2、BSL-3、BSL-4表示相應(yīng)級別的實驗室;動物生物安全實驗室可采用ABSL-1、ABSL-2、ABSL-3、ABSL-4表示相應(yīng)級別的實驗室。生物安全實驗室

4、建筑、裝修和結(jié)構(gòu)

4.1 建筑要求4.1.1 生物安全實驗室的位置要求應(yīng)符合表4.1.1的規(guī)定。4.1.2 生物安全實驗室應(yīng)在入口處設(shè)置更衣室或更衣柜。4.1.3 BSL-3中a類實驗室防護區(qū)應(yīng)包括主實驗室、緩沖間等，緩沖間可兼作防護服更換間;輔助工作區(qū)應(yīng)包括清潔衣物更換間、監(jiān)控室、洗消間、淋浴間等;BSL-3中b1類實驗室防護區(qū)應(yīng)包括主實驗